thriller night

Här har ni några mycket suddiga och lite derp-iga mobilbilder från den fina fredagen! Sarah, Michaela, Jessica, Kaar, Linnea, Johan, José och Andreas hade förfest hos Micha och några av oss gjorde oss mycket fina heh. Sedan bar det av vidare mot Wish you were queers klubb där vi dansade hela natten. Puss!

I give you my hand

Igår vankades det ju bröllop för Kaars syssling och dit skulle vi i våra högtidsdräkter. Var lite smått (hehe) orolig över huruvida jag skulle få vegetarisk mat under middagen och över det faktum att jag kände cirka ingen där. Men det var himla trevligt! Det serverades en massa champagne, en jättegod tre rätters middag, det hölls tals i mer och mindre nyktra tillstånd och två stycken sjöng också. Vi hade även himla snälla bordsgrannar! Det var roligt att se en traditionell svensk vigsel med kyrka och hela grejen, har ju aldrig varit på ett sådant bröllop tidigare! Det är dock inte för mig, vill ha en borgerlig vigsel och en himla stor fest. En fin kväll var det i alla fall! Puss

Nu lyser ängarna av sommarns alla blommor

 Lite såhär såg vår sommaridyll på Alices sommarställe ut! Igår eftermiddag åkte Lisa, Julia, Hekla, Sofia och jag ut till Alice som redan var i stugan. Det mysiga är att man måste åka båt för att komma enda fram, så himla fint. Sen är stugan så galet mysig, gammaldags och hemtrevlig. Vi grillade i alla fall en himla massa god mat, drack en massa vin, spelade spel och sjöng med i bra musik fram till fyra på morgonen! Mycket bra dag. Puss!

du var solskenet

Hoppas ni hade en fin midsommar! Bilden ovan är den enda jag lyckades ta under kvällen, glömde liksom bort kameran. Min midsommar bestod i alla fall av grillning och knytkalas med Kaar, Susanna, Sarah + kusin, Linnea, Rickard, Michaela, Johan och Alexander! Alla hade med sig supergod mat som hummus, paj, färskpotatis, tzatisiki med mera. Jag stod för efterrätt vilket blev en tårta med chokladbottnar, kokos/philadelphia/florsocker-gojs, hallon, blåbär och grädde samt en citronkladdkaka. Och såklart var det öl/vin/cider på detta! Blev en riktigt mysig och rolig midsommar. Hade inga förväntningar riktigt då så många av våra vänner var på olika saker, men hade hur kul som helst! Dagen efter kom Johan över och åt frukost med mig och Kaar. Himlans bakis alltså. Och på kvällen kom Julia och Hekla och kollade film med mig. Puss!

Recept: Vegetarisk påskbuffé del 2 - Varm mat

Nu kommer fortsättningen på påskbuffén; varm mat!

Biffar

På vår påskbuffé brukar vi ha två sorters biffar: dels mina favoriter av alla biffar i världen: Rödbetsbiffar, men även de supergoda Sojabönsbiffarna. HÄR är en länk till recept på båda sorter då jag redan har publicerat dem!

Potatisgratäng

Även detta recept finns publicerat HÄR.

Vitlöksstekta champinjoner (eller ännu hellre, kantareller)

4-5 champinjoner
2 vitlöksklyftor
2 msk fryst hackad persilja
salt
peppar
2 msk smör (till stekning)**

** kan såklart bytas mot olja

Tvätta och skiva champinjonerna. Stek dem sedan med med övriga ingredienser tills de är mjuka och har bra färg - ÄT!

Stekt halloumi

Behöver ju inget recept direkt - skiva och stek med olja på medelvärme tills den fått fin färg. ÄT! Fick även höra att det ska vara supergott att steka med chili och honung också, har dock inte testat.

Övrigt

Sedan så finns det ju en uppsjö av vegetariska färdigtillagade godsaker och vi brukar ofta ha ett par sådana! Några som jag tycker är extra goda är:

- Anammas vegetariska bullar (finns i de flesta mataffärer) VEGAN**
- Astrid & aporna "Hot Chörizo" (finns åtminstone på Hemköp samt Gröna Boden/Life på Vasaplatsen) VEGAN
- Hälsans kök "Soja Chorizo" (finns i de flesta mataffärer)
- Quornbitar eller filéer som man kan lägga i någon god marinad (finns i de flesta mataffärer)



** tror att ni alla vet redan, men vegan = inga produkter från djurriket alls, som t ex ägg, mjölk eller dyl.

Recept: Vegetarisk påskbuffé - del 1 (kall mat)

Jag brukar se påsken som lite av en minivariant av julen, och därför ser också påskbordet ut lite så. Tänkte dela med mig av recept på goda saker som brukar finnas på vår påskbuffé! Låt oss börja med den kalla maten:


"Vegetarisk sill" aka Inlagd aubergine

Samtliga "sillar" är veganska pga min syster är vegan så tycker att det är enklare plus märker ingen skillnad. Men vill ni använda vanlig grädde/youghurt/majonnäs osv så går det lika bra! Låt gärna stå i kylskåpet ett par timmar innan servering så smakar det mer.

Variant 1: Senapssill (vegansk)

1 aubergine
1 saltgurka **
5 msk av valfri senap
2 msk socker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl valfri olja (brukar ta raps)
½-1 dl havregrädde
dill
salt
peppar

** kan uteslutas om du inte gillar

Koka upp vatten som du saltar mycket.
Skala auberginen och skiva den till lagom stora bitar. Lägg i vattnet och låt koka 5-10min beroende på hur mjuk du vill ha den, ju mjukare desto "sladdrigare". När den är färdikokt så slå av vattnet och låt svalna något.

Hacka saltgurkan och blanda samtliga ingredienser från listan till en röra och häll sedan i auberginen.

Variant 2: Citron och dill-sill

1 aubergine
1 citron
ca 1 dl socker
1 dl vatten
dill
salt

Följ instruktionerna för tillagning av aubergine från föregående recept.

Pressa citronsaften i en burka och häll i vatten. Ta så mycket socker du vill- det är bara att röra ner och blanda om samt smaka av. Tillsätt sedan salt, dill och din kokta aubergine. Klart!

Variant 3: Skärgårdssill (något dyrare)

1 aubergine
1 burk sojayoughurt
4 msk äggfri majonnäs
2 msk senap
1 burk svart tångcaviar (röd går också bra, tycker bara att svart är godast)
1 vitlöksklyfta
ca ½ dl skivad purjolök
½ citron (juicen)
½ fryst hackad dill
salt

Följ instruktionerna för tillagning av aubergine från föregående recept.
Blanda samtliga av dessa ingredienser och tillsätt din kokta aubergine. Klart!

Variant 4: Äpple och purjolök-sill

1 aubergine
1-2 dl vatten
1 tsk vitvinsvinäger
½ hackat äpple
½ dl hackad purjolök
salt
peppar

Följ instruktionerna för tillagning av aubergine från föregående recept.
Blanda samtliga av dessa ingredienser och tillsätt din kokta aubergine. Klart!

 Ägghalvor med tångcaviar

Behöver knappast skriva recept på detta. Koka så många ägg du vill, dela dem på mitten, klicka ut lite tångcaviar på varje och garnera med en kvist dill. Ät!

Om du inte äter ägg så brukar min syster köpa tofu i mataffären som hon steker upp, låter svalna och serverar på samma sätt! 

Hummus 

1 burk kikärtor
2 vitlöksklyftor
3 msk olja
(1 msk tahini)
2 tsk sambal oelek
citronsaft
vitpeppar
persilja
salt

Mixa samtliga ingredienser och smaka av! Ät sedan på bröd, så gott.

Vegetarisk sillsallad

3 kokta potatisar
6 kokta rödbetor**
3 saltgurkor
½ dl spad från rödbetorna
2 dl creme fraiche
vitpeppar
salt

** att koka rödbetor kan ta rätt lång tid, och det varierar såklart beroende på storlek. En annan grej är att skala rödbetorna efter att du kokat dem - då faller skalet praktiskt taget av.

Hacka rödbetor, potatis och saltgurkor. Gör en röra av övriga ingredienser, blanda ihop och smaka av!

I get by

Här är ett par superfina presenter som jag fått av mina vänner! På första bilden ser ni ett par örhängen, en hund-brosch samt ett par hårspännen. På andra bilden en glasburk (funderar på att förvara florsocker i den) samt två mintgröna muggar. Sedan ett par superfina trosor! Dock insisterar datorn på att vrida bilderna, trots att jag inte sagt åt den att göra det. Och sist men inte minst, en spetsmagtröja! Den ska nog invigas ikväll när jag ska på förfest hos Susanna och sedan ut en sväng. Puss

thank you thank you very much

Tänkte att vi kunde kika på ett par fina presenter från gårdagen!

* Först ut är en superfin prickig grön klänning från Zara! Älskar den höga halsen och att den har knäppning baktill i form av knappar istället för en dragkedja. Och färgen alltså.

* Sedan har vi vår nya hylla/skåp/grej som befinner sig under arbetsbänken i köket! Supersöt och perfekt förvaring för t ex bakredskap och grytlappar och annat som en vill ha nära till hands!

* Kuddarna! Lappteknik med blandade färger, varav en är mintgrön! Superfina.

* Och sist men inte Kjolen med stor K. Lång, vippig och underbart 50-talsaktig och rolig och annorlunda. Tänker mig Ulyana som på sista bilden. Åh. Puss

Wishlist

Nu har julen kommit och passerat vilket innebär att det snart är dags för något annat trevligt, nämligen min födelsedag! Eftersom januari är en månad som många har svårt för, brukar jag försöka göra den till något trevligt. Därför tycker jag om att ha ett litet kalas för mina vänner, så att man har något att se fram emot! Idag tänkte jag berätta om tio fina saker som jag önskar mig lite extra mycket. Länkar till sakerna finns i bilderna eller texten nedan om ni vill kika!

1. Denna superfina krage att piffa upp koftor och klänningar med!
2. En tjusig Supernatural t-shirt.
3. En kattig t-shirt som jag kan ha till mina fina kjolar.
4-5. Ett fint halsband eller brosch från Pill!
6. Denna fantastiska topp från ASOS så att jag kan få låtsas vara bad-ass-Sandy från Grease!
7. Denna midjelånga superfina kjol i marinblått eller rött från ASOS. Har ju en liknande svart som jag älskar, men som dessvärre är något för stor i midjan (borde ha tagit en 6:a).
8. En perfekt, kritvit skater-kjol från ASOS att ha till mina magtröjor i sommar!
9. Dale Cooper-hårspännnen från Etsy!
10. Denna superfina transparanta klänning från Monkis rea!