25 g jäst
5 dl yoghurt (naturell)
1 tsk salt
3-4 morötter
5 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
solrosfrön eller annat att ha på
Riv morötterna.
Smula jästen i en bunke. Häll på yoghurten och blanda tills jästen har löst upp sig. Blanda ner morötterna och saltet. Tillsätt sedan mjöl och arbeta in tills degen känns rätt smidig. Låt jäsa 1 timme.
Ta upp degen och knåda den - tillsätt mer mjöl om det behövs. Dela sedan degen till så många bröd som du vill ha. Låt jäsa 30 minuter till. Pensla sedan på lite vatten och strö över de frön du valt. Grädda sedan 15-20 min på 200 grader! ÄT! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar