Enkel pastarätt

Detta recept hittade jag i en vegetarisk kokbok hemma, men har modifierat det lite grann, som man alltid gör.

Ingredienser

½ gul lök
ca ½ kg Champinjoner
Fryst spenat
½ paket Philadelphiaost
ca 1 dl vatten
½ grönsaksbuljong
1 klyfta vitlök
oregano
salt
citronsaft

Sätt på pastavatten.

Stek upp lök, vitlök, kryddor och skivade champinjoner. Stek några minuter. Tillsätt fryst spenat och stek tills den tinat helt. Tillsätt sedan vatten + grönsaksbuljong och philadelphia. Låt koka på låg värme tills pastan är klar. Rör i gojset i pastan, pressa i lite citron och ät! cyaaaaaaa