Äggröra

Nu när jag jobbar mycket och börjar tidigt så behöver jag äta extra mycket. Runt halv tio-tiden har vi rast och med frukost då är det lite trist för mig som inte gillar ost så mycket och inte kan äta skinka. Dessutom blir man ju inte så mätt på rostat bröd med smör. Därför brukar jag göra en äggröra, alltså inte sådan som man steker, utan en annan typ. Så här kommer världens enklaste recept!

Äggröra/gojs
2 ägg
½-1 dl creme fraiche/gräddfil
½ dl majonnäs
gräslök **
salt

Koka äggen ca 7 mintuer så att de är hårdkokta. Efter de är klara, spola dem i kallt vatten direkt - så blir de lättare att skala!
Blanda creme fraiche, majonnäs, salt och gräslök. Hacka sedan ägget och häll i röran. Låt gärna stå i kylen en stund och dra! Kleta på en macka och ät!

** extra gott med färsk, men fryst duger bra

Topp 3 - dräkter jag vill ha

1. En cheerios-dräkt. Har ju drömt om en cheerleader-outfit sedan jag var typ tio år och har ännu inte hittat någon. Äger ju en cheerleader-kjol som jag älskar, men drömmen är ju en hel dräkt. Såg just att en bekant till mig köpt en helt otrolig fin glee-inspirerad sådan och så många gånger som jag suttit på Ebay och kollat på dem och undrat om de är fina i verkligheten också. Nästan så att jag vill fråga var hon köpt den, men borde verkligen inte lägga pengar på sådant ..

 

2. Emma Sundhs otroliga cirkus-dräkt! Dör lite varje gång jag ser den. Skulle jag äga en sådan hade alla övriga plagg i min garderob varit överflödiga. Den är knäpp, tajt och baby-blå. Vad kan man mer begära?

 

3. Samtliga dräkter ovan. Sailor Moon alltså, åh. De är ju lite cheerleader-aktiga också, så inte så konstigt att jag gillar dem. Men drömmer än idag om att få äga den perfekta Sailor Moon-dräkten. Ger inte upp.

Vegetariska Enchiladas

Enchiladas är mer eller mindre en variant av tacos och väldigt enkla att tillaga! Här är min egna variant som jag experimenterade fram med hjälp av olika recept.

Ingredienser

1 påse Tortillabröd
1 påse quornfärs
1 dl okokta röda linser
1 tomat
1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
1 burk krossade tomater*
1-2 dl creme fraiche
ost

Kryddor:
koriander
basilika
chili
cayenne
spiskummin
salt
eller en påse Taco-mix om man vill!

Tillagning

Koka linserna i vatten i ca 10min.

Hacka lök, vitlök och tomat. Stek upp gul lök med kryddor tills den är mjuk. Tillsätt vitlök och stek lite. Häll sedan på färsen och den hackade tomaten. Stek tills färsen är tinad. Tillsätt creme fraichen och ta bort stekpannan från plattan.

Ta en tortilla och fyll med färs. Rulla sedan ihop den och placera den i en ugnssäker form. Fortsätt detta tills formen är fylld. Häll sedan på de krossade tomaterna. Riv sedan ost och häll ovanpå.
Sätt i ugnen på 200 grader i ca 15 min. Ät!

 * Ännu godare blir detta om man av de krossade tomaterna gör en tomatsås med vitlök, basilika och oregano. Dock gjorde jag denna lat-variant igår och det fungerade bra!

believe in miracles

Hejhej! Även denna dag gick relativt snabbt, fick göra lite mer kontorsjobb och lyssnade på ännu fler konstiga radiokanaler. Fick också veta att jag kan fortsätta jobba 7-16 de kommande veckorna när semestertiderna är över! Vill nämligen hellre det än 7.30-16.30. Av någon anledning känns det mycket skönare att sluta 16!

Efter jobbet träffade jag mamsen en sväng och vi handlade lite mat. Mamsen och papsen åker ju till Skottland i elva dagar på fredag så pratade lite och sånt. Nu ska jag snart hitta på någon middag och sen blir det Desperate Housewives-maraton, Kaar har nämligen stängning på jobbet och sedan ska han på bio!

Såhär ser resten av min vecka ut:

Onsdag: jobba och sedan kanske åka till Surte en sväng

Torsdag: jobba och sedan se Håkan-filmen på bio med Kaar!!

Fredag: jobba och sedan åker Kaar och jag till Surte och lagar rolig middag och kollar film och sånt mys

Lördag: Sarah och Simons födelsedagskalas!

Söndag: vilaaaaaa, kanske hitta på något mer.


Annat kul som händer i framtiden är helgen efter denna då jag ska ha en liten mini-maskerad hos mig för Alice, Sofia, Frida och Malin! cyaaaaaa

never gonna

Hejhå! Idag är man lite piggare än gårdagen heh. Jobbet gick oväntat snabbt idag! Knappt någon inventering, utan mer kontorsjobb vilket jag tycker är roligare. Anny och jag hittade en fin radiokanal på hennes mobil under kategorin "Tråkigt på jobbet" vi fick höra allt från Dr Alban till Queen, gott. Efter jobbet åkte jag via torget och kollade lite affärer. Sarah och Simon har födelsedagsfest på lördag, så presenter måste köpas! Har lite idéer, men är inte helt säker.

Pappa dök upp på jobbet idag (han har semester) med en mp3! Han köpte den i en affär där vi får rabatt och sådant. Håller på att lägga in musik just nu och ÅH vad jag har saknat att kunna dra över filer till en mapp utan krångel. Hejdå världens absolut sämst program I-tunes!!!!! Underbart! Nu ska jag laga Enchiladas, blir det bra så slänger jag upp recept imorgon!

Och förlåt för tråkiga inlägg, bor hos Aleksander och hans mor just, så inte lika mycket tillgång till dator på egen hand. cyaaaaaaaa

so damn easy

Hejhopp! Nu väntar fyra veckor med arbete på varje vardag, men som tur är har jag helgerna! Och denna var fin. Igår var mamsen och jag på Backaplan för att reklamera min mp3, vilket gick toppenbra. Sen strosade vi runt och kollade affärer, fick med oss varsitt par solglasögon för 15 kr styck från Lindex slutrea, helt okej. Sen åt vi thaimat och det var gott! Senare åkte jag till Kaar och gjorde mig iordning och sedan vidare till Susanna för förfest! Dit kom Andreas, Ylva, Hugo, Alexander, Linnea, Amanda, John och Kaar. Drack och babblade och sedan mötte vi upp Sarah och Amelie och åkte till Rio rio! Superkul! Där dansade vi till fantastisk musik fram till fyra på morgonen när vi gick och köpte pizza. Dock fick vi vänta en halvtimme på vagnen ...... Men superfin kväll!

Idag har jag ätit på Mother India med Georgia, Rickard, Alice och Michaela. Jättegott och jättetrevligt!  Dock är jag himla trött efter gårdagen heh. Nu blir det cola och tv-serier med min Kaar! cyaaaaa

Tradera

Säljer följande plagg på Tradera just nu, kommer nog fler imorgon! Köpköp heheh.
http://www.tradera.com/finding.mvc/itemlisting?ftgnr=3004484

away from home

Hejhå! Idag har varit en både bra och jobbig dag. Jobbet gick ganska bra, vi fick göra lite andra saker och slapp inventera lika mycket som igår och det var himla skönt. Dessutom hade jag bakat muffins som vi åt sedan, de blev goda! Den jobbiga delen handlar om skolan. Jag stressar sjukt mycket över den. Och jag avskyr alla superglada "JAG KOM IN PÅ MITT PROGRAM!!!!!!!"-statusar på Facebook. Mest för att jag är bitter och inte tycker att skolan är rolig, oavsett vad man pluggar. Sen är jag extra stressad eftersom jag inte vet om jag gör rätt med mina kurser, måste nog gå till en syokonsulent igen och fråga exakt vilka kurser som tillhör Arbetsvetenskap. Sen tänker jag att jag kanske är dum som inte tar ett färdigt program, men samtidigt orkar jag verkligen inte plugga tre år till just nu. Och man ska ju inte gå ett program bara för att alla andra gör det liksom. Men det är sjukt läskigt att bygga sitt eget, känns så otryggt på något sätt, samtidigt som det är en väldigt stor frihet. Det är väl mitt sätt att känna att jag inte är en svensson, för jag känner ju att jag inte vill ha ett sådant liv och att jag inte är en sådan person, inte helt och hållet i alla fall. Nu gör jag något annorlunda, och på något sätt är det lite kreativt, vilket jag behöver. Men jag oroar mig mycket över att min utbildning inte ska duga. Och jag är lite frustrerad över att alla mina kurser är på halvfart. Åh.

Idag måste jag i alla fall välja vilka två av de fyra kurserna som jag kom in på som jag ska läsa. Måste jämföra dem och läsa på lite mer, så får vi se. Jag tror i alla fall att det blir Arbetsrätt, för det sa syo:n var bra!

Ikväll ska jag fota lite annonser till Tradera som jag nog slänger upp imorgon, har en liten garderobsrensning nämligen. Dock har jag massa jackor att sälja, och de skulle vara lättare att sälja på loppis. Ska kolla upp om jag kan sälja på Bakluckeloppisen någon helg!

Det blir som sagt en lugn kväll ikväll med lite film och annat tror jag, är alldeles för trött för att gå ut eller sånt. Nu blir det middag! cyaaaaaaaa

dumt

Hejhopp. Idag är en såndär dag där det känns som att allt går fel. Jobbdagen kändes evigt lång och det var massa inventerande av jobbiga stora plast och rördelar. Sedan får vi fortfarande inte igång min nya mp3, så den måste jag reklamera. Och klänningen jag vann på Tradera innan Amsterdam har fortfarande inte anlänt, så måste på något vis försöka kontakta Posten och fråga om de har slarvat bort mitt paket, vilket de förmodligen har (tjejen som sålde den har skickat iväg paketet). Plus att Kaar håller på att bli sjuk. Suck. Är inte på alls bra humör idag. Ska försöka bota det med lite musik och tv-serier och hoppas på att morgondagen blir bättre ... cyaaaaa

Amsterdam; dag fyra

 Den näst-sista frukosten valde vi att äta på ett café vi hittat kvällen innan. Det var då stängt och en katt låg och sov på ett av borden och vi kände att det var perfekt. Så dit gick vi på torsdagen och det var helt fantastiskt! Vi satte oss på den lilla gården och den var galet vacker. Vi beställde in varsin Toastie; Kaar med rökt kalkon och brie och jag med mozzarella, pesto och tomater. Han drack mango-milkshake och jag beställde päronjuice, vilket visade sig vara riktiga mixade päron! Så gott.

 Många dekorerar sina cyklar på massa spännande sätt! Här hittade jag en leopardmönstrad. Vi hittade också cyklar dekorerade med blommor, jordgubbar och olika mönster och sadelskydd. Så fint! Och ännu en fantastisk bil.

 

 

Efter frukost vandrade vi till ett museum jag verkligen ville besöka; Brillmuséet. Det var tre våningar med glasögon från det att de skapades till idag. Så himla otroligt! Smygtog lite bilder som ni kan se ovan. Supersnygga 50-talsglasögon överst, sen hittade Kaar och jag en spegel som vi hade roligt åt och sist är Kaar som demonstrerar hur det kändes att ta sig upp för trapporna! De var galet smala, ojämna och glatta. Sjukt läskigt.

 

 

Sedan vandrade vi igen! Ovan ser ni något lite häftigt tycker jag; det är en båt som med hjälp av en stor gripklo plockar upp cyklar och mopeder ur kanalerna. Himla spännande att titta på. Också slappaste gubben som gjorde det; satt tillbakalutad med benen i kors och drog i en spak, haha. Ni ser också min fina Kaar som kollar in vad som händer. Och på sig har han solglasögon och linne köpta i Amsterdam! Snyggis.

 Vi vandrade runt och hittade ännu fler shoppinggator och det var denna dag jag köpte den sista klänningen! Tidigare under veckan hade vi sett att det stod "Solero Mojito" vid en affär, så idag gick vi in och kollade. Det visade sig vara en supergod mojito-glass med alkohol i som kostade 1 euro! Helt galet. Önskade att Sverige skulle ta in den, men kommer inte hända. I princip den godaste glassen jag ätit!

 Middagen åt vi på en knäpp Mexikansk restaurang som vi hittade; vi tänkte att vi skulle unna oss något lite dyrare sista kvällen (letade mycket efter billig mat). Kaar åt Burrito och jag tog en Chimichanga; friterad tortilla fylld med stekta grönsaker och guacamole. Kaar testade också läskig mexikansk öl som serveras med peppar i och salt på kanten!

Och såhär såg Amsterdam ut på kvällen/natten när vi strosade tillbaka till vårt hotell och somnade gott! cyaaa

work work

Hejhopp! Är en sjukt himla trött tjej idag vilket beror på två saker; för det första väcktes jag runt två i natt av ett gäng 15-åriga puckon som bestämt sig för att hänga vid vändzonen på vår gata (ca 10m från mitt hus) där de gapade och åkte moppe. Så tog typ en timma innan jag lyckades somna igen, fick leta upp öronproppar .. För det andra så har jag jobbat från sju till sju idag! Först jobbade jag sju till fyra på Dahl och sedan jobbade jag med pappas företag från fyra till sju. Så är mer eller mindre slut.
Tänkte dock berätta lite om övriga veckan!

Onsdag: jobba sju till fyra, sedan är det kalas för pappa som fyller 61 år!

Torsdag: jobba sju till fyra, sen hem och bara slappa och kanske lägga upp grejer på Tradera.

Fredag: jobba sju till fyra, sen vet jag inte riktigt vad jag hittar på än.

Lördag: sovmorgon <3 . Kanske träffa Amanda på dagen. Sen blir det grillning och förfest hos Susanna innan vi går ut!

Söndag: Träffa Alice, Georgia och Rickard på dagen och sen blir det nog Håkan-filmen på bio med Kaar, Johan, Anja och Linnea!

Nu ska det lagas lunch till morgondagen, sedan blir det nog lite tv innan jag lägger mig! cyaaaa

Amsterdam; dag tre

 Började med en frukost på ett av de andra caféerna! Eftersom vi var i Holland var jag ju tvungen att köpa något typisk holländskt, så det fick bli Poffertjees. Det är typ små tjocka mini-plättar! SÅ GODA. Serveras med smör och florsocker, eller glass om man vill. Och så drack jag äpplejuice till!

Efter frukost vandrade vi runt och hade för dagen lite mer specifika mål; nämligen att besöka marknaden på Waterlooplein! Det är den största i Amsterdam och den är varje vardag. Här blandas nytt med second-hand och hippiegrejer och elektronikprylar. Vad som var så fantastiskt med marknaden var att de som jobbade där var så trevliga och avslappande; inget tjat, inget prut och inget jobbigt. Älskade det! Det var dessutom på denna marknad som jag köpte två av mina klänningar! 

 

Här är en trött och varm Kaar som vilar på hotellsängen. Nämnde jag att det var 25 grader och blå himmel varje dag????

Efter lite paus så vandrade vi ännu mer. Som ni förstår är det detta vi gjorde den större delen av resan; vandrade. Det blev väl sammanlagt åtta timmars vandrande om dagen. Men det var så fint och så mycket att se att vi kände att upptäcka staden till fots var det bästa!

Överallt i staden trängs kanaler med gamla krokiga, vinda hus och stora gröna träd och miljoner cyklar. I kanalerna ligger gamla och fina husbåtar dekorerade med små lampor i olika färger och med människor som sitter och dricker öl och solar. Sån himla idyll!

 Vi tog en ännu en välbehövlig paus på ett café/bar alldeles vid kanalen. Min Kaar drack öl och jag drack vin och så kollade vi på alla som åkte förbi i sina båtar. Roligaste var när några turister hade hyrt en pedalbåt och upptog hela kanalen; en kille ville förbi, och när han till slut kom förbi tog han upp en vattenspistol och sprutade lite vatten på turisterna. Spontana applåder utbröt på caféet och alla skrattade.

 

Så många gamla och fina bilar också! Ville ha varenda en. Ovan ser ni också lite graffiti!

På kvällen var vi lite hungriga efter allt vandrande, så vi satte oss på en restaurang nära hotellet. Kaar åt en spenat och kokosmjölk-soppa med räkor och jag en vegetarisk nacho-tallrik. Så himla holländskt va.
Förresten ser bilden på mig annorlunda ut med ramar och grejer då jag snodde den från mitt och Kaars instagram-konto!

En superfin dag avslutades på ett superfint sätt med gott Rosé i platmuggar i ett bubbligt badkar med min Kaar. cyaaaaaaaa

Amsterdam; dag två

  

Dagen började med frukost vid Flower Market, ett område där det säljs massa blommor och turistiga saker! Där låg tre caféer på rad och tänkte att vi kan ju börja med ett och se hur det är. Kaar åt English breakfast och jag tog toast och färskpressad apelsinjuice. Det är väldigt fint med Amsterdam, beställer du apelsinjuice, är den alltid färskpressad. Så gott!

  Efter frukost fortsatte vi med vad vi började med dagen innan; upptäcksfärd! Amsterdam är ju så himla mycket större än vad jag någonsin anat; varje dag hittade vi nya ställen och gator. Och det bästa är ju att allt är så otroligt vackert! Man önskade att man hade en riktig bra kamera också. På tredje bilden här ovan ser ni lite av Amsterdams lilla "China Town", nära Red light district.

Såhär såg en annan ut efter många timmars vandrande och lite välbehövlig paus på hotellrummet!

Mer upptäcksfärd! Östra delen av Amsterdam utforskades lite grann.

Mat-dags! Söt Kaar åt Bolognese och jag tog pasta med stark tomatsås och ruccola!

 Vi hittade American Apparel och jag suktade efter alla kläder ungefär. Gillar inte att det ska vara så otroligt dyrt där, men samtidigt är det bra, för det gör det lättare att låta bli att köpa. American Apparel har ju, som ni nog vet, väldigt tvivelaktiga reklamer.

Efter att kikat i andra affärer och vandrat mer så gick vi och åt något som jag spanat in; nämligen en Ben & Jerry's sundae! Det fanns ett Ben & Jerry's café där man kunde köpa glass eller annat spännande. Kaar och jag valde såklart en sundae; belgisk våffla med valfri glass och valfri topping. Kaar tog Cookiedough och jag tog New York Super Fudge Chunk och vi båda valde chokladsås ovanpå. GOTT!!!!